Verwendung als Genuss- oder Nahrungsmittel: Die jungen Blätter von März bis April zu Sauerkraut; die jungen Triebe frisch zu Salaten oder Gemüsegerichten (nach S. G. Fleischhauer, Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen).
Annemarie Brennwald
Annemarie Brennwald
Verwendung als Genuss- oder Nahrungsmittel: Die jungen Blätter von März bis April zu Sauerkraut; die jungen Triebe frisch zu Salaten oder Gemüsegerichten (nach S. G. Fleischhauer, Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen).